【台北】山内鸡肉

「山内鸡肉」的高人气，从排队跟用餐人潮就可窥知一二，仅傍晚17:30就排的夸张，

若晚一点想必更吓人。

非常非常简单的餐点，主角就只有肉跟饭，没有其它多余的选项，

当然想选个汤或青菜来搭配是有的。

内用的话是排队先点餐，勿先佔位，现场流动率高，不用太担心没位子。

桂竹笋汤，NT.20

一碗只要20元的汤着实便宜，笋子的清甜，崭露无疑。

烫高丽菜，NT.30

烫得恰到好处，爽脆口感跟蔬菜的甜味都兼具，淋点酱汁增些咸味，简单越很美味。

山内鸡肉饭，NT.90

有别于想像中的鸡肉饭，非鸡肉丝而是白切鸡肉，

一份鸡肉饭包含一碗鸡油饭、白切鸡肉，主角就是这两位！

白饭淋上鸡油酱油，简单的鸡油饭却是最想念的古早味，

软硬适中的米饭，透过咀嚼中感受到浅淡的米饭甜味，跟咸香的酱汁互相撞击，

多么的和谐，虽是简单却有着令人一口接一口的魔力。

鸡肉饭的白切鸡以鸡胸、鸡翅为主，若想吃腿肉请点鸡腿饭，

虽是鸡胸部位，却不见干柴，鸡皮厚而不肥腻，没有皮下多余的油脂，

吃起来Q软，这种口感非一般的肉鸡可以比拟。

腱肉饭，NT.90

恰好人多刚好可以点不同的主食来试试，腱肉饭像便当的方式，全部的料都放在一起，

多了配菜，滷蛋、笋干等，腱肉一样淋上酱油膏，看起来也是非常好吃样。(右下)

吃了一片腱肉，软硬度也很不错，水嫩不老柴，肉质有让人满意。

鸡腿饭，NT.100

喜欢吃鸡腿肉的千万不要错过鸡腿饭，一整只的大鸡腿，爽度很高；

鸡腿肉质比鸡胸来的更紧实更弹牙，皮脆肉嫩又有嚼劲。

推荐先品尝鸡肉的原味，之后再加些店家特制的辣酱油，又香又辣很加分。

一份鸡肉饭要价90元看似高价，但鸡肉品质好且可口、份量实在，

这价格给的情愿，推荐给爱吃鸡肉的朋友，猪肉也不错啦。