台灣美食

逢甲人气美食「明伦蛋饼」

说到逢甲夜市必吃的食物之一,「明伦蛋饼」绝对会是其中的选项!

但很多人可能不知道,每次在逢甲夜市大排长龙的「明伦蛋饼」,其实是从彰化员林起家

原本在员林地区就很受欢迎,北上到台中展店后,更成为逢甲商圈的排队美食!

▲▼明倫蛋餅。(圖/Ours Hotel 我們有故事旅店提供)

▲▼明倫蛋餅。(圖/Ours Hotel 我們有故事旅店提供)

「明伦蛋饼」的饼皮与一般桿好的不同,是直接用面煳下去煎制,新鲜的鸡蛋加上满满的葱花,看似简单的食材,却有着不简单的美味!

酱料口味可以自由选择,酱油、辣椒酱、胡椒粉、辣椒粉等,可以依自己习惯的口味搭配!

▲▼明倫蛋餅。(圖/Ours Hotel 我們有故事旅店提供)

▲▼明倫蛋餅。(圖/Ours Hotel 我們有故事旅店提供)

饼皮的口感Q软,带点微微的焦脆和微微的甜味,加上蛋、葱的香气,搭配辣椒酱,咸甜滋味还有些许辣味

这样纯朴又简单却面面俱到的美食,饕客千万不能错过!

▲▼明倫蛋餅。(圖/Ours Hotel 我們有故事旅店提供)

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