3色枫糖布丁乳酪

位于台北信义区的米滋崎专业烘焙坊，以制作乳酪甜点闻名，店内经典招牌「枫糖布丁乳酪」浓郁滑嫩的口感，让许多女性为之疯狂，先前因为没有工厂制作，常常一出炉就被秒杀，目前供应量已渐趋稳定。

▲米滋崎专业烘焙坊的枫糖布丁乳酪是招牌蛋糕，过去往往一条难求。

这间隐身在大道路上的米滋崎专业烘焙坊，营业至今已有18年，外观并不起眼，只有内行人才知道里头贩售超过13款蛋糕品项，以及客制化生日蛋糕，店里最有名的就是「枫糖布丁乳酪」，不仅有全台各地的人会来买，连国外的客人也会慕名而来，先前一条难求，目前店家官网已可订购，付款后三天内可以拿到，宅配或自取都可。

▲枫糖布丁乳酪结合加拿大进口枫糖与乳酪，外层是弹滑冻状的枫糖布丁，中层裹着焦糖布丁与内层的轻乳酪蛋糕。

枫糖布丁乳酪　350元
结合加拿大进口枫糖与乳酪，外层是弹滑冻状的枫糖布丁，中层裹着焦糖布丁与内层的轻乳酪蛋糕，有着三种层次的绵密混搭，甜度适中不腻，值得一提的是，这款蛋糕是用植物性的海藻胶提炼出来，不是用动物性的吉利丁，因此吃蛋奶素的人也可以吃唷！

▲熔岩起士布朗尼切开来有着冰淇淋般的口感。

熔岩起士布朗尼 380元
产品名叫熔岩，并非是有加巧克力，而是形容切开来有着冰淇淋般的口感，外层是布朗尼蛋糕，中间使用澳洲乳酪，巧克力搭配乳酪的双重口感，吃起来非常对味，店家建议冷冻吃，一刀切下会有微妙的口感，外面绝对吃不到。

▲香芋起士吃起来绵密不腻口，如冰淇淋般，芋头香十足。

香芋起士 450元
老闆以前是香帅蛋糕的芋头捲开发者之一，如今自己出来开店，底部有一层黄金蛋糕体，蛋糕体上的大甲芋头是店家自己炊制，无任何添加物，上面还有一层起司蛋糕，吃起来绵密不腻口，如冰淇淋般，芋头香十足。

▲香柠捲 口感微甜微酸，柠檬馅偏稠状。

香柠捲 250元
一入口时有着柠檬的香气跟酸感，吃下去带有微甜，带有一点柠檬果粒，柠檬馅偏稠状，口感酸酸甜甜的；蛋糕体除了吃起来鬆软外，还有鸡蛋香跟柠檬香气，老闆解释：「因为里面也有加天然柠檬汁。」

米滋崎专业烘焙台中中港店
电话：04 2254 0471
地址：台中市臺湾大道三段301号B2
营业时间：11:00 – 22:00

米滋崎专业烘焙台北店
电话： 02 2759 8166
地址：台北市信义区大道路48号
营业时间：09:00–20:00